400-611-0007
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超氧化物岐化酶(Superoxide Dismutase, SOD) 是含金屬輔基的酶，能催化超氧化物陰離子發(fā)生岐化作用，生成過氧化氫(H2O2) 和氧氣(O2) ，是生物體內
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在食品中，亞硝酸鹽可與肉品中的肌紅素結合而更安定，在食品加工業(yè)中作為保色劑，以維持肉制品的良好 外觀，并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產生，提高食
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丙酮酸(Pyruvic acid)又稱2-氧代丙酸，是參與整個生物體基本代謝的中間產物之一，可通過乙酰CoA和三羧酸循環(huán)實現(xiàn)體內糖、脂肪和氨基酸間的互相轉化，丙
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含鐵血黃素(Hemosiderin)是一種血紅蛋白源性色素，為金黃色或棕黃色顆粒，因其含鐵，且為金黃色，故稱為含鐵血黃素，是不穩(wěn)定的鐵蛋白聚合體，為含
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單胺氧化酶(Monoamine Oxidase，MAO)是一組催化多種單胺類化合物氧化脫氨的酶，屬于細胞外酶，含有銅離子，分布于肝臟、腎臟等組織的線粒體內，其
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單胺氧化酶(Monoamine Oxidase，MAO)是一組催化多種單胺類化合物氧化脫氨的酶，屬于細胞外酶，含有銅離子，分布于肝臟、腎臟等組織的線粒體內，其
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糞便的化學檢查有酸堿度反應、隱血試驗、膽色素和脂肪測定等，其中隱血試驗最具有重要的臨床應用價值。上消化道出血量小于5ml，糞便中無可見的
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β-GC（EC 3.2.1.21）廣泛存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細胞中，催化β-糖苷鍵水解，具有多方面生理作 用：在纖維素的糖化作用中，β-GC負責進一
